Chandeleur : les origines de cette fête gourmande

Sucrée ou salée, grande ou petite, une bonne crêpe ne se refuse jamais pour la fête de la Chandeleur !

Cependant connaissez-vous les origines de cette fête chaleureuse et familiale ?

Comme  beaucoup de fêtes que nous connaissons aujourd’hui et pouvons célébrer- du patrimoine français & international -
l’histoire de la Chandeleur mélange des traditions païennes et des traditions issues des religions juives et chrétiennes.

De ses origines romaines, où les romains veillaient à l'aide de cierges et de torches, en honorant Pluton et les dieux,  à la symbolique celte qui représente la roue solaire et le don aux divinités sans lequel le blé serait carié pour la récolte à venir. 

L’origine la plus connue de nos jours, est celle de la religion
judéo-chrétienne qui se fait en l’année 472, lorsque le pape Gélase organise des processions aux chandelles qui symbolisent "Jésus lumière d'Israël". 

Durant des siècles, la Chandeleur était symbolisée par les chandelles et les crêpes, dont l’expression latine est « festa candelarum »
qui signifie « fête des chandelles » car les cierges sont bénis le jour de la Chandeleur en signe de purification. 

Toutefois, il est pertinent de préciser que cette fête chaleureuse symbolise également
le retour de la lumière. En effet, les païens célébraient le rallongement de la durée du jour
et donc le retour d’un commerce plus prospère !  Avec leur forme ronde et leur couleur dorée, les crêpes rappellent le soleil et la lumière.